引き続きNYのレポ。

以前行った、個人邸宅をそのまま美術館にした美術館Frick Collection がとてもプライベート感覚で良かったので、久しぶりにまた来てみました。フェルメールの作品が３点もあり小さいながらも充実しています。館内は撮影禁止なので、概観だけ。ここお薦めですよ。

Frick Collectionは高級ブランド街の路地にあります。
　　　　　　
　　　　　　

ディナーは、「Veritas 」というアメリカン・ビストロへ。こちらミシュランの星ゲットのお店です。

契約農家から仕入れるお肉やお野菜で作るシンプルだけど、ひとひねりしたコンテンポラリーアメリカンのお店。私は飲みませんが、3000種に及ぶワインのコレクションがお店の自慢だそう。分厚～いワインメニューには、高くてとても手が出ないビンテージものワインがたくさんあったように思います。

予約が一杯でディナーは22時から。でもこの時間でも店内は賑わっています。次々とお客さんが入ってきました。

シャンパンで乾杯。

パン美味しい
　　　　　　

まずは、"Ocean & Land"　ロブスターと牛骨髄（Bone Marrow）です。骨髄・・ちょっと苦手・・脂っぽいかなぁ。
　　　　　　

サーモンとイクラとチーズの前菜。この組み合わせは最強でした。
　　　　　　

メインの、"Roasted Label Rouge Chicken"　契約農家の、味がぎゅっと凝縮した素材勝負系のシンプルなチキン。チキンの下に敷かれた柔らかポテトもシンプルで絶品でした。
　　　　　　

"Farmer’s Market Tasting" 分かりにくい名前ですが、新鮮野菜がアクセントのリゾット。
　　　　　　

実はこの日、私のバースデー　３★歳のお祝いしてもらいました！でもこの時すでに死にそうなくらいお腹がいっぱい・・・
　　　　　　

と、そこへサービスのお菓子が運ばれてきました・・・　死にそうになりながらも、もちろん全部完食・・笑
　　　　　　

　　　　　　
主人からバースデーカードももらいました。いつもいつも本当にどうもありがとう。感謝です！
　　　　　　

アメリカンビストロ