中華やアメリカンなどの食事に飽きた時は、ラオス料理などもいいかもしれません。
タイ人のお友達に薦められたこのラオスレストランThip Khaoでは、タイ料理に似ているけれど、タイ料理よりも濃厚な本格的なラオス料理をいただくことができます。
まずはビール。
お通しの胡瓜
Red coconut curry
ほとんどタイ料理みたいな感じですね。そんなにスパイシーではなかったです。
Pork belly。豚肉と色々な野菜、ジンジャーやガーリックなどを炒めたもの。味付けはかなり濃い目でしたがなかなか美味しかったです。
ラオスの主食はもち米だそうで、カオニャオという蒸したもち米がついてきました。このティップカオと呼ばれる竹で編んだで入れ物に入れられて出てくるのが一般的らしいです。
かなり満腹なのに、欲張ってデザートも頼んでしまいました。。
sticky riceにパンプキンソースがかかっています。冷たいのかと思いきや温かいデザートでした 笑。本当はマンゴーが良かったな～と言いつつほぼ完食 笑。
初めてのラオス料理を満喫した週末でした。ごちそうさまでした。