先日、ワシントンDC地域の日本人奥様が集まり、「お餅作りの会」を開きました。
手作りのお餅を食べるのは本当に久しぶり～
実はこの集い、主人の会社の「婦人会」。今年の幹事は私が務めることに・・・
定例の会合以外に、ボランティア活動や、お料理教室など様々な活動を行っていて、今回の「餅作り」は、私が幹事になって記念すべき初イベント。食いしん坊の私にはもってこいのイベントでしたが、初幹事は疲れました
ここで、餅作りマシーンの紹介。Tigarからは、その名も「餅つき機 力じまん」、そして、Toshibaからは、「パン生地もちっ子」。なんかいかにもそれっぽい名前。心強い限りです。どんなお餅をついてくれるのか、楽しみ。。
まずは、前の晩から準備したもち米を、機械に入れて、蒸らします。
その間にあんこ作り。
あずきをフードプロセッサーにかけ、お砂糖は入れず火にかけ粘りが出るまで混ぜ混ぜ
あんこの出来上がり！
こちらは、お餅の製造過程。
蒸らし終わり、マシーンがお餅をつき始めました。ガタガタガタッ
お餅がまわるーっ！！
今のうちに、お餅にまぶすアイテム作りに取り掛かろうっと。
と思ったら、あっという間に、お餅完成！早っ （約１５分～２０分）
大根をすりおろし、大根おろしにお餅をまぶします
美味しそう！温かいうちに！とみんなでキッチンでつまみ食い・・・
こちらは、「あんこ餅」
次は、「きなこ餅」。フライパンでお餅を軽くあぶり、きなこをまぶします
そして、定番「磯部餅」～！
この、食いしん坊の会、じゃなかった、婦人会は、お餅作りだけでは終わらせませんでした。お餅に続いて、次は「求肥のお菓子」作りに取り掛かります。
水に溶かした白玉粉を混ぜ、2-3分加熱（略）。水あめと細かく刻んだドライフルーツとナッツを加える。
片栗粉をまぶす。
出来上がりー！
さらに、主人の上司の御夫人が、得意の手作りプリンを出してくれました！これが激うまなんです！！
さらにこの御夫人、サラダまで用意。というか、かなり食べすぎの予感。。。
この後、お餅婦人会は、作ったお餅やお菓子をみんなで食べ楽しい一時を過ごしました（私は、案の定、食べ過ぎ・・
）。
市販のお餅がすぐ手に入る日本だと、かえってお餅なんか作らないかもしれませんが、切り餅の高いここアメリカでは、生地から作るホームメードなお餅を楽しもうという気運が高まり、とても良い経験になりました
お餅作りマシーンを所有する奥様も多いのも納得。
イベント大成功