美味しいフレンチを食べました

まずはHENRIOTのシャンパンから

(写真撮り忘れ

)

まずはひと口キャビア

ハモのスープ仕立て

これが結構酸味があって、夏にぴったりの美味しさ

ハモの骨切りも素晴らしい

カボチャのジュレ

何とかって種類の、4文字だったけど…カボチャ。

上のキューブで黄色いのも、そのカボチャの生のもの。

味が濃厚で生でも

底にはウニがあって、混ぜて食べるとこれまた美味

稚鮎のカダイフ揚げ

サックサクでうま～い

上の緑は春菊の新芽で、クセが全くない

これなんだっけ？

バルサミコソースがめちゃ合う❗️と思って食べたのに

シェフごめんなさい

白甘鯛

クリーム系ソースがめちゃ合う

この鯛なんと4.6kgのビッグフィッシュだったそう

身はプリプリ感がハンパない

そしてメインは仔牛

ミルクしか飲んでないので、肉の色が白っぽいのが特徴。

最近食べた中では、かなり好き

デザートも完食

シェフは愛媛出身なので、愛媛産の食材があらゆる料理にたっぷり使われています

ここのフレンチはしつこさがなく、最後までホント美味しく食べられます

かなり

オススメです

その後はコワモテだけど、すごく優しいマスターのいるバーでモヒートを一杯

地下に降りるので、初めての時は勇気がいりますが、マスター慣れると優しいし親切です

北新地のフレンチ