こんにちは！ゆきです
1月ももう終わる～(まだ終わらないけど(笑))と少し思ったわたしです😊
久しぶりにロースイーツを作りました💓
作ったと言っても、先生に教わりながらやっていく感じなので、ゆるゆる作りました✨
最近でこそあまりケーキ類を食べなくなりましたが、小麦や乳製品を恒常的に食べていた時は、お腹の調子が善くなかったり、精神的に少し沈んだり、お肌の調子が善くなかったり…挙げればキリがないですが(笑)、いろいろ身体に症状が出ていました(苦笑)
まさか小麦や乳製品の影響でそんなことになっていたとは露知らず状態だったので、なんか辛いな～という状況が長いこと続いていました。
昨年の今頃、食べ物で体質改善出来ると知り、小麦や乳製品を断つことにしました。
※断つとは言っても、主食で食べない、我慢はせずに食べたいときは食べる、という緩い感じです😊
そして、小麦や乳製品、お砂糖を使わない料理があることを知りました。それがローフード、ロースイーツでした。
はじめはロースイーツを食べられるところはないかな～と探し、そこに行って食べることもありました。食べてみると想像以上に美味しかったので、自分で作れたらいいなと思い、地元で教えてくれている人がいないか探し、それで素敵な方と出会いました💓
体験会に参加し、1day lessonを今回で2回目というところで、自分へのご褒美という感覚で楽しみにいきました。
わたしは小麦や乳製品で作られているティラミスが実は好きじゃないんです(笑)チーズもクリームもコーヒーも好きじゃないんです(笑)
じゃなんでティラミス作りにいくんだろう🤔と思うかもしれませんが(笑)、ロースイーツのティラミスを試してみたいからです✨ロースイーツなら美味しいんじゃないかと思ったんです❗
ティラミスを容器に詰める作業、楽しかった～😆
層を作るときにコーヒーを塗るのも楽しいし、塗りすぎてクリームに染み込んだり、クリーム生地にビスキュイを乗せるのに斜めに乗ってしまったり(笑)、そんなこともすべて楽しいことでした✨
ランチはロー担々麺。旬の蕪を麺にして食べるんですが、麺にする工程がまた楽しいんです💓
胡桃味噌も美味しくて、汁まで飲んでしまいました💓先生の楽しいエネルギーが乗ったごはんとスイーツはこころもおなかも満たしてくれる素敵なものでした💓
美味しいものを食べるとしあわせを感じます❗
ここまで読んでいただきありがとうございました✨
あなたにとってしあわせを感じる食べ物や、おすすめのロースイーツがあれば、ぜひコメントで教えてください😊