こんばんは
以前の記事を見ていたらフォアグラにコメントいただいていましたのでご紹介しますね
こちらはハイ食材質室からお取り寄せしております
フランス産のカナール（鴨）です
こちらはフォグラの副産物であるマグレカナールです
美味しいよ
骨付きの子羊ちゃんは小さめで食べやすいです
もう１つのフォアグラはハンガリー産のオア（ガチョウ）です
１０年以上もお世話になっておりますが外食できない日や
急なお客様でも簡単調理で美味です
トリュフ塩もこちらのです