テレビで林先生が吉祥寺のミルフィーユのお店「レピキュリアン」を紹介してました。
林先生の紹介するお菓子は絶対美味しいしかなく
井の頭公園の近くにお店があるのを知らなかった…
お店の評判は
「サクサク生地の食感」
「いつも行列」
「週に3日しか営業しない」
１週間のうち、3日かけて生地を作るので3日間しか営業できないそうです。
早速週末に行ってみたらお休みの日でした。
週末でも開いてない時があるんか…
後日行ってみると開いてました。
嬉しい。
お店の外まで列が出来てると覚悟してましたが
店内に列が出来てました。
先に並んでいる人の殆どはミルフィーユを注文してました。
だんだん残りが少なくなってきて
私まで買えるかハラハラしましたが間に合いました。
私が注文した時には残りが２個で
後ろに並んでいる人…すまんな…と申し訳ない気持ちになりましたが
遠くから新しいミルフィーユのトレーが運ばれてくるのが見えました。
おかわりあるんかい！！（笑）
マカロンとパンもありました。
サクサクの層が見えます。
行儀が悪くてスミマセン。
サクサク感が伝わるでしょうか…
帰宅後４、５時間程冷蔵庫に入れていましたが、生地はサクサクしていました。
クリームも甘さが控えめで美味しかったです。
やっぱり林先生のオススメのお菓子は間違いないわ…と
思いながら美味しくいただきました。
小さい頃、初めてみたミルフィーユは銀座マキシム・ド・パリのナポレオンパイでした。
残念ながら閉店し二度と食べられないと思ってたんですが
今は銀座シックスで食べられると聞きました。
今度テイクアウトしてみようと思います。