先日兵庫県に住む母から「イカナゴのくぎ煮」が届きました。
春を告げる食べ物です(^-^)/
「くぎ煮」ってなぁ～に？
関東の人には良く質問されますが、早い話「佃煮」ですｗｗ
「イカナゴ」ってどんな魚？
同じく関東の人に聞かれる事が多いんですが
「コウナゴ」と言えば伝わりますｗ
良く誤解されるのは「イワシ」の稚魚でしょ？って言われますが
「イワシ」の稚魚は、シラスですよねｗ
母手作りの「くぎ煮」
1週間程度食べる分を冷蔵庫に入れて
残りは小分けにして冷凍保存しました(*＾ー＾)ノ
冷凍する事によって、1年位は大丈夫だそうです＾＾
まだ気温も低く、東京では雪がちらついた今日ですが
知らない所で、春は確実にやって来ているみたいです
しっかり花粉も飛んでますしね Ｏｒｚ
「春眠暁を覚えず」と申します。
眠気に負けず頑張りましょうｗｗｗｗ