奥様ここでもう一品 : ゆでレタスとみょうがの和え物
免疫力をアップする、塩麹のおかずというお料理本にありました。
材料は、レタスとミョウガと塩麹だけです！
レシピには、赤唐辛子を入れると書いてありましたが、代わりに、下のHot Yuzu Sauce を使ってみました。
ぴりっといい感じに仕上がりました。
塩麹のような万能調味料とのことでしたが、確かにそう思います。
高島屋の地下１階のコールドストレージの向かい側のお店で購入しました。
隠し味に是非どうぞ！
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