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大阪市
兵庫県川西市
![イエローハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/514.png)
パン&お菓子
レジンアクセサリーのお教室
準備中の おゆき です![食パン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/275.png)
![メロンパン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/276.png)
![カップケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/250.png)
![指輪](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/405.png)
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こんにちは![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
先日、手作り味噌の
レッスンを受けてきたので
今日は朝から
その復習がてら
手作り味噌を作りました![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
5年くらい眠っていた(笑)
圧力鍋を出してきて、
(母が、『調理中爆発しそうだから』
という理由で、しまいこんでたそうです笑)
前日からお水につけておいた
大豆を煮ました![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
指で潰れるくらいまでの
硬さまで煮て
粗熱取れたら潰して
麹&塩と合わせ
耳たぶくらいの柔らかさになるまで
煮汁で調整して・・・
味噌玉を作って
叩きつけるように
ホーローの容器へ![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
(無印週間で安くなってたホーロー容器、
ちょうどいいサイズ感で最高です![イエローハーツ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/515.png)
)
![イエローハーツ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/515.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
できあがり〜![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
いいかんじ〜![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
このまま冷暗所で
最低6ヶ月発酵&熟成させます![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
できあがりは
真っ茶色のお味噌になります![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
付箋に、
いつ作ったか、
どのメーカーの材料を使ったか、
何をどれだけ入れたか、
メモして、容器に貼りました![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
(今回、YouTubeで
おいしい!って言われてた
250グラム600円の塩を使ったんです![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
なんと高級な
笑)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
今回1回目なので、
レシピ通りに作りましたが、
自分好みに調整したり
塩や麹、お豆にこだわってみるのも
楽しそうですね〜![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
ぬか漬けとかも
興味でてきました
笑
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
いろいろ楽しみます![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
また半年後、記事にできたらいいな![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
今からお菓子教室へ
テンパリングのレッスン、
そのあとは彼とコストコにいってきます![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
尼崎のコストコ、はじめて![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
楽しんできまーす![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)