アジの叩き

福島県産の真アジが売っていました。みんなで食べて 応援しましょう～ 　鮮度も良かったので、叩きにしました。

こういう時に小さ目のアジ包丁が重宝します。良く研いで

丁寧に 3 枚に下ろしました。

脂も乗ってて 大変美味しゅう御座いました～