畑のトゥルシーが収穫し始まりまして、
今日はフレッシュハーブティーを頂きました
種まきだけ、私が担当。
あとは旦那さんにお任せ。
甘くて、だけど爽やかで。
なんとも言えない良い香りがたまらん！！！
トゥルシーは別名ホーリーバジル。
タイやインドではメジャーなハーブで、
お料理にもよく使われるし
(ガパオとかね)
アーユルヴェーダでも用いられる薬草のひとつ。
トゥルシーの効果効能
美容、アンチエイジング効果
近年注目されているのは、ホーリーバジルの美容や身体的な老化の防止（アンチエイジング）への効果・効能です。
主成分のオイゲノールやカリオフィレン、ウルソール酸といった抗酸化成分が、ストレスホルモンのコレチゾールを抑制し、若返りのホルモン「DHEA」を活性化させるといわれています。
抗菌作用
葉っぱに含まれるエーテル（ジエチルエーテル）には、強力な抗菌効果があり、黄色ブドウ球菌や大腸菌などの繁殖を防ぎます。
ホーリーバジルのこれらの有効成分が、免疫機能と新陳代謝を高め、生活習慣病やインフルエンザ、風邪の予防のほか、頭痛、呼吸器の疾患、肝機能の低下、胃炎、むくみ、冷え性など体の不調を和らげ、根本的な体質の改善へと導いてくれます
こちらより引用させて頂きました！
今うちで育てているのは、
カプーア・トゥルシーという種類っぽい。
(種を買うのは旦那さん)
フレッシュとドライで
成分も若干変わるとのことで、
収穫したてならではの
フレッシュハーブティーは
とっても贅沢な気分になる。
ていうか、本当に美味しくて
ものすごくリラックスできる。
ずっと嗅いでいたい、、、
そしてこの香り、嗅いでほしい、、、
欲しい人に届けられるように
今年はちょっと頑張ります！
鹿も食べないので、
獣害に悩む地域でも育てられる
貴重なハーブだなと思います。
横輪の特産品の一つにもなったらいいな
ツダユキコの商品サービスなど
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