【介護日記】衰えが進んでいる妻の状況認知能力

湿疹も少なくなり手のムクみも引いてきて、

そして静かに過ごしてますが・・・。

夕方にショートステイから帰宅した妻は

状況認知能力が芳しく無く、

靴を脱ぐことと階段上る動作を忘れ、

やや時間が掛かってしまいました💦

そして唸り声の挙動も強く無く、

少しの時間に小さく唸ってましたが、

それもやがて収まり、

その後は夕飯前まで楽しそうに

独り言を呟いて過ごしていました。

自分が居る状況が分からなくなる…

そんな症状が出る頻度が増えています💦

今日の夕飯

焼きそば食べたい

実に素早く明瞭なリクエスト♫

・・・と言うことで👨🏻‍🍳

THE豚マヨ焼きそば

■ほうれん草と溶き卵の鶏ガラスープ

  安い豚肉を高級な味にする密かな隠し味／

豚肉を炒め物にする時、

必ず施す隠し味で安価な輸入豚肉を

より旨味を上げる工夫をしています。

それは日本酒🍶

知る人ぞ知る隠し味の古典的な手法です😅

豚肉100gに対して小さじ半分程度。

優しく香りが付くくらい使います。

豚肉を炒めて、まだ赤味が半分ある程度で

隠し味の日本酒を注ぎ、

アルコールを飛ばして炒めていきます。

コレで豚肉の旨さが増して

嫌な脂臭さが和らぎます🌟

＊＊＊

今日は妻は寝ることなく、

スムーズに夕飯を食べてくれました☆

『【介護日記】夕飯食べずに寝てしまった妻・・・』

湿疹も徐々に回復していて、

左手のムクみも落ち着き…。

処方薬の効果が出ています。。。😮‍💨

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閑話ブログ :

『【ブログネタ投稿】惑星診断 :　私は地球人では無いらしい・・・』

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