こんばんは〜
neige106.yukiです
久しぶりの投稿になりました〜
前回は3月終わりで
まだ花粉症にやられてましたが
今はすっかり回復
寒くも暑くもない心地いい季節
続いてほしいなぁ〜
先日、息子の誕生日でした
毎年、息子になんとなく作る
私の自己満足のバースデーケーキ
息子も結婚して独立しているし
いつまでも母のケーキを届けるのも
どうしたものか
一応『誕生日ケーキいる』と聞いてみたら
『欲しいな〜』と
リクエストは苺のショートケーキ
手間のかかるケーキでなくて
正直ホッとしました〜
それなら、生クリームのお花絞り
のせちゃお
孫の100日のお祝いに
作ったナンバーケーキにのせた
いまひとつのお花絞りのリベンジを
しちゃうもんね〜
4号サイズ(直径12cm)のケーキに
白と薄ピンクのバラと葉っぱをのせました
このクリームはお花絞り用のもの
parterre純生フラワークリームです
前回chiaki先生にアドバイスいただき
餡クリームを絞る時のように
強く握りしめないように気をつけたものの
難しい
そして、やっぱりスピードが大切
なんだか平べったいバラになってしまいました
はぁ〜
クリームの固さの見極め、
餡クリームではできていたはず
のバラ絞り
ぜーんぜんダメだな
とりあえずケーキにのせれたし
息子も喜んでくれたのでよしとします
うん、めげずにまた、チャレンジしよっ
