親鶏の切り落としと野菜の炒め物
親芋煮
レンチンえのき（ごま油と麺つゆ）
レンチン豆腐たまご
ごぼうとこんにゃくと豚こまの煮物
イカとピーマンのマヨ醤油炒め
鮭
ひじきの煮物
親芋たくさん炊いたので、少し取り分けてポテトサラダ
きゅうりや大根の水分を抜く時、塩もみではなく砂糖もみにしてます。
特に今日みたいに親芋を炊いてから使うと、すでにお芋に塩分ありだから。
塩もみすると塩が野菜に入ってしまいますが、砂糖ならほとんど入らないし、少量なので甘さも感じないから。
血圧が高いので、塩分には気をつけなくては〜
