昨日の晩ごはん。
今日の晩ごはん。
つまりはおせちもどきの残りです。
これでほとんど終わるかな?
![ウチのそうめんレシピ](https://stat.ameba.jp/user_images/20220907/12/ameba-official-img/6b/2f/p/o1125112515171324470.png?caw=800)
ウチではないし、そうめんのレシピでもないんですが、亡き義母がよく作っていたそうめんのおつゆ。
私の娘がすごく好きだったので再現したいのだけど、最後まで義母は「教えるようなものじゃないのよ」と作り方を教えてくれなかったんだよなぁ。
干し海老を使うおつゆ。冷たいのも温かいのもこの干し海老でした。
出汁としてどのくらいの量の干し海老がベストなのかがわからず、あれこれ試してみるにはちょっとお高く。
レシピを検索しても、やっぱり義母の味にはならず。
一生試行錯誤かも。
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