ピーマン

大量ピーマンの料理は続き…

人参とピーマンみじん切りをレンチン。

それぞれにたまご一個割り入れてほぐして。

それぞれ焼いて、片方にソーセージとピザ用チーズ。

もう一枚を重ねてレンジでチン。

細かく写真撮れなかったのは、熱々アルミホイルに何故か指突っ込んで火傷したから。

あほじゃ。

鍋の季節になって、よくある肉団子のタネ。210円でした。

家族4人とかだとこれ使うのは不経済ですが、一人暮らしには便利。

ラップで挟んで、ラップの芯で伸ばして。

ピーマン置いて。

半分に畳んでぎゅうぎゅう。

焼いちゃいます。

たまご挟みも肉団子挟みも、孫の手掴み食べにぴったり。

たけのこなしの青椒肉絲。

ピーマン使い切ったので、人参をマヨ、麺つゆ、すだち汁で。

徳島県民なのですだちですが、のっけるレモンペーストやポッカレモンでも OK。

酸っぱいの苦手だったらチューブの柚子だと甘めの仕上がりになります。

連日少しずつ食べます。

子持ちカレイが安かったので追加で買って、久しぶりに炊いてみました。

ハウス食品 のっけるレモンペースト 40g×3個（配送N）

常備しておくと便利。

ゆずかぼすとか、刻みゆずとかも、料理の香りによく使います。

ポッカレモン100(70ml*10コ)

酸っぱいもの好きなので、あっという間になくなる…