低糖質でヘルシーなのに絶品！！！
「血糖コントロールベジ料理」で
我慢せずHbA1cを上げない食事療法🍽
土岡由季
🌱元製薬会社開発職勤務
🌱1型糖尿病歴16年
🌱経験と根拠に基づく
血糖管理情報を発信中！
Blogに書きたいことが
溜まりすぎて
大渋滞している
今日この頃です...。
今日はクリスマスイブに相応しく
ほっこりする記事を
書いていきたいと思います＾＾♡
（ぜひ最後までお読みください＊）
先日、マンツーマンで
開催しているレッスン
「オーダーメイドオンライン料理レッスン」
を開催しました。
このオーダーメイドレッスン、
公に募集を出す前に
即満席になる
幻の講座。
事前に生徒様の
食・血糖管理のお悩みや
ヘルシーに作ってみたいメニュー
理想の姿をお伺いし、
①お一人お人に合わせた
お食事・スイーツメニューのご提案
②なりたい自分を叶えるための
食や血糖管理に関する知識
③マインドセット
など
お客さまのご要望を
た〜っぷり詰め込んだ
贅沢なレッスンです＾＾
そんな幻の講座に
12月も素敵な生徒様が多数
ご参加くださいました♡
この日は
＜メニューのご要望＞
✔︎ クリスマスのパーティーメニュー
✔︎結婚記念日の思い出となるディナー
✔︎ 鳥もも肉を取り入れたい
✔︎ 低糖質シフォンケーキに挑戦してみたい！
＜なりたい自分＞
✔︎ 食後の高血糖を抑えたい
（1型糖尿病患者様）
✔︎食欲もコントロールしたい
✔︎ 痩せて美しくなりたい♡
これらを叶える
スペシャルメニュー5品を
ご提案しました♡
低糖質でビタミンCたっぷり♪
ブロッコリーのポタージュ
ココナッツ風味が食欲をそそる♡
タンドリーチキン
パーティー料理を華やかに演出する
根菜のピンチョス
おから粉プラスで低糖質な
オートミールパン
デザートには低糖質シフォンケーキを♡
（抹茶風味にデコレーション）
調理法を工夫しているから
低糖質でヘルシーでも
食べ応えは◎！！
オンラインで繋いでも
マンツーマンだから
生徒様のペースに合わせて
ゆっくり進行できるのも
このレッスンのポイント♡
生徒様の完成お料理♡
盛り付けのセンスも素晴らしく
とっても素敵に
仕上がっていました〜！！
レッスン後、
心温まるメッセージが...♡
結婚記念日という大切な日に
レッスンをご受講くださったこと
そして、素敵なディナーとなり
本当に嬉しいです♡
また後日、早速ケーキを
リピートしてくださったとの
嬉しいメッセージが...♡
糖尿病を患っていると
血糖値を気にして
食事を楽しめない、
と考える方が多いですが...
実際は、工夫次第で
安心して美味しく
大切な人と食事を楽しむ
ことができます♡
血糖コントロール＝
我慢でなく《工夫》
食卓は家族の絆を深める
大切な場所です。
笑顔溢れる場所づくりを
糖尿病だからといって
諦めないで欲しい。
寧ろ、病気があるからこそ
「身体を想うお料理」を
味方につけ、
心も体もチャージできる
素敵な空間を
存分に楽しんでほしい♡！
と、私は強く思うのです。
来年から始まる長期講座では
これらの秘訣をたっぷり
お伝えしていく予定♪
生徒様の幸せな人生のため
全力で準備を進めていきいます♡
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