2020.2.28.
新型コロナ肺炎対策で、横浜市は来週3日の火曜から13日迄の休校に決定
不安もいっぱいだけど、先週末の楽しかった時間を思い出して和もう。。
先週末の2月23日、少し早めのひなまつりと、2月20日の母のお誕生日を兼ねてお祝いしました
淡い黄緑のテーブルクロスに、帯のテーブルセンターを敷いてひな祭りらしく
お酒は、夫がえらんできてくれた生酒
日本酒と相性よさそうなおつまみ3種。
🔹黒豆、こんにゃくの味噌田楽
🔹蓮根の辛子明太マヨあえ
🔹黒蜜きなこ胡麻豆腐
子どもたちも、味噌田楽気に入って翌日も作って食べてた
🔹はまぐりと菜の花のワイン蒸し
ほろ苦い春の味
毎年はまぐりの出汁で茶碗蒸しを作るけど、ワイン蒸しも美味しかった！
🔹有頭海老の塩焼き
前日から酒と塩に漬けて、当日塩を振ってグリル焼き。
🔹ばら寿司風ちらし寿司
色の綺麗な食材を沢山乗せて華やかに
秋に漬けて冷凍しておいたイクラの醤油漬けと、前日作った酢蓮も
お刺身除いて子どもたちも喜んで食べてくれた
メインはお肉！
🔹ローストポーク
レシピはこちらのを参考にしました
しっとり綺麗なピンクに仕上がりました
そして、粒マスタードと蜂蜜の甘いソースがめっちゃ美味しかった！！
お祝いらしい、華やかなテーブルに仕上がったかな
ほのちゃん、はるちゃん、健やかに成長してくれますように
お母さん、お誕生日おめでとう！
いつもありがとう！
デザート編へつづく