ひな祭りのデザートに、ふるふる濃厚な３色ブラマンジェ
今年の春は大忙しだからひな祭りをスルーしようかなー
と思ったけど、娘たちが楽しみにしているようなので
昨夜子どもが寝た後に作ってみました。
ベース生地を作ったら３等分して色づけしているので簡単♪
＜材料／グラス4個分＞
●水 大1
●粉ゼラチン 5ｇ
◎生クリーム 100ＣＣ
◎牛乳 200ＣＣ
◎グラニュー糖 40ｇ
アーモンドエッセンス 少量（あれば）
リキュール（今回はグランマニエ） 小1
抹茶 小1/2～2/3
いちごパウダー 小1/2 （食紅少々でもOK）
＜作り方＞
0. 早く冷やして3層一気に作る為に、グラスは作り始めに冷凍庫で冷やしておく。
1. ●を耐熱容器に入れてふやかし、レンジで全体がフツフツするまで加熱する。
2. 鍋に◎を入れて弱めの中火にかけて沸騰直前で火を止め、①とアーモンドエッセンス、リキュールを加える。
3. ②を3等分し、小皿2枚に大匙1ずつ取り出す。それぞれ抹茶とイチゴパウダー（もしくは食紅）をよく混ぜ溶かしたら元のブラマンジェ液に戻して混ぜる。
4. しばらく冷凍庫に入れ、ときどき混ぜながら軽くとろみがついたら（10～15分ぐらい）、グラスに抹茶→ミルク→いちごの順に注ぎ、冷やし固める。
ひな祭りのやさしい3色カラーのブラマンジェ
生クリームを全量牛乳に替えてもＯＫ
あっさりミルクプリンになります♪
我が家のおひなさま
今年も子どもたちと一緒に飾りつけ。
さて、明日のお料理は何作ろうかな。
* * *
近頃お手紙ブームのほのちゃん。（ようやく・・・！）
毎日せっせとラブレターをお届けしてくれますが、
昨日くれたお手紙が。。。
気持ちはめっちゃ嬉しいけど。。。
私、そんなに生きたっけな！？！？