以前から、評判なのは聞いていたのですが、その場所に、その・・食べに行く目的以外に行く要素がないような場所柄で、今まで素通りしていた。
ラーメン店 【らーめん 極】
可笑しいくらいの暴風の中、よろめきつつ、店内に突入。
店内に入ると、外の嵐が嘘のように風をはねつけています。
最近、なんとなく感じるのですが、
お店に入った瞬間、自身の感じる【アレ】が、「期待値が高い」と返答しています。(アレとは・・・アレのことや、あんなことじゃないです)
並ぶラーメンも久しいです。
待つ間、【メニュ】を渡され、しばし妄想の世界。
その間も、やはりどんなラーメンか気になり、見える範囲で先に食べている人のを伺うのだが、視野に運ばれたラーメンが・・・なかった。
【極味噌ら～めん】です。写真がぴんぼけで、すいません。
とりスープ系の味噌味です。脂はそう多くなく、ショウガとひき肉のコラボが絶妙なラーメンです。
【鶏豚味噌ら～めん】(トリトン)です。今回メインで食しました♪
最近、とんこつ系もいいナァ～とも感じていて、アッサリより少しだけ濃厚なのを食べたい気分でした。
このスープは鶏がらのダシをマイルドに濃厚にしたした感じでいて、トンコツ特有のニオイがないです。
このまとわり付くようなスープが麺や、煮タマゴ、ネギ、チャーシューと絶妙に絡みます。
この背脂ですが、不思議と脂っこいしつこさがなく、麺に絡みつく要素として抜群!!
「極めるとは一生の修業・・・」
麺を平らげると、残りはスープをいただく楽しみが～あります。
麺を食べていた時は、味の濃さとか丁度いいと思っていたのですが、
スープだけをいただくと、明らかに【濃い】
それは、麺を美味しくいただけるための秘訣かも・・。
たとえば、つけ麺もありますが、つけ麺の残りツユだとしたら、この濃さで当然と思います。 ツユを頂きたいなら薄めるのがいいのではと。(そばみたいに)
ラーメンとライスのお供には、【ぎょうざ】ですね(＞_＜)
うま～～いぃぃ!!!!
0144-67-8086
営業時間11:00～20:30（L.O.20：00）
定休日=水曜日
あっ、カレーラーメンは・・・室蘭で覚えていて欲しいです。