１、ヒラタネ柿
庄内カキ 渋柿で種無し
葉が落ちたら沢山の柿が出現 なりすぎたので何時もより小ぶり
渋ぬき用焼酎（４５℃）を小皿に注ぎへたの部分を浸し、ビニール袋に１週間程密閉すると
食べれます。渋を感じたら袋から出して乾燥させ、完全に抜けるまで待って食べる。
完全に抜けるまで袋に入れて置くと柔らかくなる。また、収穫時に傷を付けると早く傷む
実が付いた枝には来年花芽が付きませんので枝ごと収穫します。
干し柿の場合も同じで、２㎝程枝を付けて皮を剥いて紐に提げます。
な
１、ヒラタネ柿
庄内カキ 渋柿で種無し
葉が落ちたら沢山の柿が出現 なりすぎたので何時もより小ぶり
渋ぬき用焼酎（４５℃）を小皿に注ぎへたの部分を浸し、ビニール袋に１週間程密閉すると
食べれます。渋を感じたら袋から出して乾燥させ、完全に抜けるまで待って食べる。
完全に抜けるまで袋に入れて置くと柔らかくなる。また、収穫時に傷を付けると早く傷む
実が付いた枝には来年花芽が付きませんので枝ごと収穫します。
干し柿の場合も同じで、２㎝程枝を付けて皮を剥いて紐に提げます。
な