お腹が空いた管理栄養士の中西由紀です。

お腹が空いた状態で、スーパーに買い物に行くと危険ですよね。

なんでも、美味しいそうに見えてしまう・・・

ついつい、買いすぎてしまうから

できるだけ、空腹時には買い物に行かないようにしています。

≪はじめまして≫
興味を持ってくださりありがとうございます！
雑穀をこよなく愛する管理栄養士の中西由紀です。

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健康やダイエットを意識しているときに、

「食べ過ぎに注意して腹八分目にしましょう。」

なんて言うことがあるかと思います。

わたしも、何かで腹八分目という言葉を使ったことがあります。

ですが、「腹八分目」ってどのくらい？？

という質問が来てしまい、

確かに、わかりにくいな、と思ったことを思い出しました。

「腹八分目」という言葉は、昔からよく使われていますが、

お腹（胃）の八割を満たすように食べるという意味ではありません。

お腹いっぱい満腹まで食べるのではなく、

「適度な満腹感を得られる量」を食べることなんです。

ですが、この「適度な満腹感」というのもなかなか基準が難しいところ・・・

具体的に、このくらいという量があるワケではないので、

「適度な満腹感」は実感しにくいものですよね。

ですので、ひとつの目安として実践しやすいのが、

「ゆっくりよく噛んで食べる」ということ。

目安の時間は約20分。

満腹を感じる満腹中枢は、食べ始めてから20分ほどで動きはじめるので、

20分という時間を目安にゆっくりと食べると

自然とほどよい満腹感でお腹を満たすことがしやすくなります。

時間を決めても、なかなかゆっくりとよく噛んで食べられない人には、

噛まないと食べにくいものを選ぶことがおすすめです。

特におすすめしているのが「雑穀」。

白米に入れるだけで、

噛み応えのあるご飯に変わるので、

自然とよく噛んで食べるようになります。

野菜を大きく切ったり、

硬めに調理する方法もおすすめですが、

調理するときから意識しないといけないので、

慣れるまでは火加減や大きさが難しいです。

雑穀ご飯なら、炊飯器に入れて白米と一緒に炊くだけなので、

ハードルが低め。

そんなところも、おすすめしたい理由のひとつです。

「腹八分目」がわからず、

いつも満腹まで食べてしまうという人は、

20分を意識して、ゆっくりよく噛んで食べることをはじめてみてはいかがでしょうか？

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