ハムカツ実験

ハムカツ弁当

ハムカツ
　ハムに大葉置いて、チーズ（切れてるチーズ１枚の半分）のせて半分に軽く折る
　粉・卵・ミルク全部溶いて、くぐらせ～のパン粉まぶす。で、揚げる。

卵焼き＠砂糖醤油
　卵２個に砂糖・醤油←砂糖よりちょい多め。塩チョイ
　焼いて、巻き巻き～～～

コールスロー
　キャベツ刻む。人参同じように刻む。塩もみ～放置で水気を絞る。
　冷凍コーン茹でて戻す。和えてマヨネーズ２周。
　砂糖ちょろり。ポッカレモ、ドポ。黒コショーガリガリ。

きのこのラー油炒め
　きのこ炒め、塩多めの塩コショー。最後ラー油タラ～～で、チャチャって炒める。


ハムカツは実験的に作ったら大成功。
軽く折っても、中からチーズが流れ出ない。こりゃウマい。酒のつまみにいけそう

コールスロー。キャベツ高い割に美味しくない。
いつもは入れないけど、今日のキャベツの美味しくなさに
思わず砂糖をチョロリと入れた。こちらも正解。美味しくなった。

きのこは、安い時に何種類か買って、全部混ぜて冷凍しておくと
何にでも使えて便利。冷凍の方が旨味が増すって『はなまる』で言ってた。



今朝ダンナはんが、何を思ったか
ちょっと早起きして『舞妓Haaaan!!!』を見てた。

私も、それ見ながらハムカツ実験とかしてた。

朝から変なテンション
宮藤官九郎グッジョブです


昨日、散歩してて交差点に差し掛かったのね。そしたら
私の横断歩道向こうの道で
おじいちゃんがヨロヨロ自転車押してやって来てさ
交差点横に駐車してあったバイクをガジャって倒したの。

あたくしは、まだ信号赤なんで行けず
心でエールを送ってたんだけどー

おじいさんの側で信号待ちしてた
20歳位の女の子３人組の１人が、ダダって駆けつけて
重いバイクを起こしてあげてね、そしたらその後ろから来たおじさんが

バイクをグイって引っ張って
スタンドを立てて、何事も無かったかの様にスッって歩いて行ったわけ～～

カッコよろしな～～～～～

そのおじさんの背中に向かってスタンディングオベーション(*゜▽゜ノノ゛☆
その女の子も素晴らしっっ

ミシュラン

鶏ハム弁当

おやじ炒め
　茄子・アスパラを斜めカット。炒め～のおやじ味噌投入。酒ちょろでジャジャって炒める。

ちく天
　ちくわ縦切りで横切り。小麦粉＋水に酢ちょっと。青のりパララで混ぜて～ちくわくぐらせ揚げる。

蜜芋塩焼き
　蜜芋を横面スライス。・・を、縦切り。オイルで炒め、塩パララ。

にんじんサラダ
　にんじん細切り。塩パラもみ～放置。水気絞って、好きなドレッシングで和える。

鶏チャーシュー
　鶏をタコ糸でグルグル。塩コショーパラでもむ。
　耐熱容器に、みりん・酒・醤油・はちみつチョイ・にんにく生姜スリ～。タレは少なめで大丈夫。
　レンジで６分。返して６分。串刺し、赤いのが出なかったらOK。ビニ袋に入れて１晩寝かす。

煮卵系
　ゆで卵作って、↑↑↑に一緒に漬け込む。

にんじんカットで塩茹で。


・・・土曜日の夜、またもや超深夜に鶏チャーシュー＆卵の仕込みをして
鶏チャーシュー＆卵はその時のお取り置きで。

そんで、色が・・・・って思って慌てて☆人参を作った。。３つ。。。



　　　星、みっつですっっ！！！　　　



ミシュランさん、個人の弁当はダメですか？・・・あら、お呼びでない・・？


土曜日深夜の仕込みの時

あら？明日の朝ご飯がないゎ　と気付き・・・

日曜日は寝坊したいから　そのまま食べれる物～って事で

りんごモリモリのアップル焼っぱケーキを作っておく事にした。
日曜の朝、なんなら昼まで寝る為に深夜ケーキを焼く。
ダラダラする為に労を惜しまず。

でもー・・・・

結局、日曜日もうっかり１番早く起きてしまった・・・・・超もったいない

勝手にファーストフード参入

ホットドック弁当

キャベツ・カレー炒め
　キャベツを太めの千切り。フライパンにジャー。軽く塩コショーで炒め、カレーパウダーシャッシャ。
　炒め、酒振りちょちょっと炒める。

ウインナーHotケチャップ
　ウインナー炒め、ケチャップちゅ～。タバスコ２ふりでチャチャっと絡める。

たまご＠塩を平焼き。


ウインナーバージョン
　パンにキャベツ・カレー炒め敷き、ケチャップ１本線引き～の、ウインナー乗せ黒コショーがりがり。

卵バージョン
　パンにキャベツ・カレー炒め敷き、キューリ入れ～のマヨ１本線引き～の、卵乗せケチャちょんちょん。


で、ワックスペーパーに包み
こんな袋に入れて完成～






ホットドックの袋に、ハンバーガーのワックスペーパー・ポテトの袋（マックポテトSな感じの）
そんな物を見ると愛おしくて、つい買ってしまう

で、使い倒してしまう。


ハンバーガーセットを作っては　【ママ・ド・ナルド】

ピザを焼いては　【ママ～ラ】


・・・と言い張る。


ホットドックは何？【ママウェイ】？

サブウェイってホットドックあったけ？

フタの生命力

ささみカツ弁当

ゆで卵

ポテトさらだ

れんこんキンピラ

蜜芋塩ゆで

ごまキャベツ
　キャベツ一口大カット。ゴマ油たら～・塩パララ・レモンたらっ
　黒コショーガリガリ。馴染ませ放置。

ささみフライ
　ささみカット。　小麦粉・卵・パン粉・BPちょい・塩パララを全部混ぜ。漬け揚げ


昨日の夜、ささみフライだったんで
弁当用にちょっと取り分けて、ささみを漬けてる状態で冷蔵庫に寝かしておいて
朝、青のりを入れて揚げた。

タルタルソース用にゆで卵茹でる時に、弁当用も茹でて
殻は剥かずに昨夜冷蔵庫でキープしてたのも入れた。

ポテサラも取り分けておいた。

今朝は、楽ちん



昨日の昼
大好きなレシピで、パンケーキを焼いてみた。

お～～～～いし～～～～～～～

やっぱり、このレシピやね。　揚げ物余りコンビのパンケーキとは訳が違う。

夕方、子供はんが帰宅しておやつにソレを焼いてあげた。
バレンタインデーの諸々の残りの苺や生クリームやバナナをトッピングして
あげましょと思いカウンターに色々広げたら

手狭になったから、ガラスのクッキージャーをどかそうと
片手にフライパン持って、クッキージャーのフタをガっと持ってね
持ち上げた。


・・・・・・したら


フタをキチンと閉めてないヤツがいて

こっからは、スローモーション。


フタと本体が離れていくのが分かり

カウンターの上の食べ物に落ちたら悲惨

って思って、とっさにカウンター上は回避した

・・・・瞬間、床に落ちて


バッッリーーーーーーーーーーン


大好きだったクッキージャーが～～～～～～



まじで木っ端微塵。。粉々。。


残ったのは私の右手にあった、クッキージャーのフタだけ・・・・

虚しすぎる・・・・・・・・・・・・・・・・・・

パンダ顔

和風弁当

卵焼き＠塩

甘塩鮭を焼く。

梅かまぼこ
　かまぼこカット。真ん中に切り目。カットした紫蘇入れて、梅肉ちょろりと詰める。

茄子のおやじ揚げ
　茄子も、かまぼこみたいに切り目入れてカット。そこに『おやじみそ』塗って
　粉・水・塩の天ぷら粉でからめて揚げる。

れんこんキンピラ
　れんこん、ちょっと厚めにカット。人参切ってフライパンにゴマ油で焼く。
　酒ダ～・醤油タラッ・砂糖同量少なめ、唐辛子小口切り投入。炒り煮。


ご飯には『ゆかり』をかけて、超～和風。


パンダが来るってね

リースなんだってね


友達と話してたら

「私、全種類見たよ上野のパンダ。カンカン・ランランから、前に亡くなったコまで、全部」


・・・・って


　それ、凄いんですけどーーーー　



私、２回しか見た事無いよ。
多分、両方同じコだし。　

初回はお尻向けて、遠くの方で寝てたから


パンダっちゃーパンダだけど

シロクマっちゃーシロクマ・・・


「やっぱあれ？　顔って全部違うわけ？　違いが分かっちゃうわけー？」

って聞いたら

そんなのぁ分からないってさ（笑）


春休みに公開予定だよね
パンダフィーバーが冷めたら、ゆっくり見に行こうかな

パンダの顔の違いが分かる女になりたいわっっっ