にぎやかハロウィンカレー! | yuke`s magic kitchen

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料理のレシピ、盛りつけ研究!

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2014.11追記


レシピブログ「ハロウィンレシピコンテスト」お料理部門を受賞させていただきました!ありがとうございます!

http://www.recipe-blog.jp/sp/141002contest


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CMでけっこう見かけます、ハロウィンカレー!かわいい発想ですよね。ってことなんで作ってみました!



「にぎやかハロウィンカレー」





【材料】(一人前)

ご飯 茶碗一杯、ケチャップ 大1、ターメリック 小2、パプリカパウダー 適量、バター ひとかけ、カボチャピューレ 大3、海苔 一枚、バジルの葉 二枚、茹でパプリカ(黄・赤) 各半切れ、茹でジャガイモ 一個、茹でブロッコリー 二個、黒ごま 適量、燻製チーズ 一個、スライスチーズ 適量、半熟卵 半個、カレールー適量(今回はデコ優先のレシピですので、お好みのカレーレシピで)



【作り方】

ジャックオーランタンのカボチャバターライスを作る。ご飯にケチャップ、ターメリック、パプリカパウダー、バター、カボチャピューレを入れ、よく混ぜる。色合いの調整はパプリカパウダーの量で調整。ラップにご飯を大、小に分けて包み、カボチャ型に成形する。表情は海苔、上にのっかている小さい方の頭にバジルの葉を飾る。


ブロッコリーオバケを作る。茹でたブロッコリーに、スライスチーズをストローで型抜きした目をつけ、黒目は黒ごまをつける。


チーズミイラ男を作る。燻製チーズに細くスライスしたチーズをミイラの包帯のように巻きつける。目は黒ごま。


盛りつけ。お皿にカレールーを盛りつけ、その上にジャックオーランタンライス、周りにほかの具材を盛りつけ完成。