シフォン修行は続く

シフォン修行。

色々試したい分量や混ぜ方があって、

失敗を恐れずチャレンジ中です。

けど、失敗すると心折れます

スパイス入りのチャイ風シフォン↓

気泡が少し大きかった

抹茶のマーブルシフォン↓

マーブルは難しい。

あと、ベーキングパウダー試したけど、

メレンゲだけで膨らませたほうが、

ホワホワな食感な気がする。

家族に頑張って食べてもらいます！！