昆布巻きサークルの友人から昆布をいただきました。丁度鮭のはらすを買って置いたので昆布巻きを作りました。昆布を水で戻し鮭を巻いて干瓢で縛り、しばらく水煮し昆布が膨らんでから酒と塩、少しの砂糖で味付け最後に醤油でかおり付けで出来上がりです。今日の夕食には間に合わなかったので一晩味を含ませ明日の朝食べようと思います。さ
