じゃがいも丸煮

今年も近所の農家さんから頂いたじゃがいもで艶々のじゃがいもの丸煮の出

来上がりです。

農家の方は小さなじゃがいもは廃棄するようです。どこかのＴＶ番組で０円食堂

と言う番組を見たことがあります。廃棄する食材で調理をしてもてなすという番

組ですが、何とか美味しく食べれる料理になって出てきます。

じゃがいもを煮ていてその番組を思い出しました。

今日の夕食はこれを肴にビールで乾杯します。