赤ちゃんじゃがいも

じゃがいもの収穫時期です。近所の農家では小さいじゃがいもは捨てているよ　　

うです。

もったいない時代に育った者にとってはとても嘆かわしく思っています。

頂いた小さいじゃがいもは皮ごとバターでいため、砂糖とお醤油でじっくりと

煮込むとご飯のおかずにも良し、ビールのつまみにも合う一品に出来上がりま

す。