干し大根

戸隠の友人のところで採れたお化け椎茸直径10センチ以上、厚さ2センチも

ある巨大椎茸です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大根と一緒に2～3日天日干しにして醤油つけにして食べようと思います。

椎茸は焼いて、松前昆布、生姜、先日いただいた柚子をたっぷり入れた

漬物です。

暖かい新米のご飯とこの漬物だけでおかずが要りません。

塩分取り過ぎで又血圧が上るかも・・・・・・・・・？