乾燥いちじく

昨日天日干しにしたいちじく。

昨日、今日と猛烈な暑さでいい具合に乾燥してます。

３段の干しかごの上段の乾きがいいので上下入れ替え、後２～３日干したら

いい具合に出来上がりそうです。

ちょっと味見をしてみてら甘みが強くなりとても美味しくなっていました。

、アルカリ食品なので健康と美容にいいし、消化酵素の作用で二日酔いにいい

とか・・・・・。

またまた、カロリーオーバーになりそうですが構わず食べてしまいそうです。