つくしの坊や

春たけなわ！！　土筆の群生です。

食べられる野草と聞き、前に一回食べてみましたが調理するまでに一本、一本土筆

についている袴をとり、あくだしをしたり、とても手間がかかり大変な思いをしたことを

思い出しました。

手間がかかった割には、腕が悪いのかあまり美味しくなかったように思います。

それとあくが強いので、袴をとるときに指先が真っ黒になった印象があります。

もう少し成長すれば緑豊かなスギナに育つでしょう。今回は目で楽しむだけにしまし

ょう。