海苔巻。

ここのところ、海苔巻のことを考えています。

考えている時間はギュッと凝縮したら3時間くらいだけど、実質でいうとひと月ほど、海苔巻のことを考えている。

私は酢飯が好きだ。

握り寿司は格別だけれども、ちらし寿司もいなり寿司も手巻き寿司も海苔巻も、握り寿司と同じくらいにそれぞれに別格だ。

そんでねー、その中にあっての海苔巻の特別感とは何かというと、もうこれは、断面の美しさによるものであります。

おやおや、キュウリが、そして穴子が、桜でんぶが、卵焼きが！！…なんとも彩りの美しい！！

…なんていう浅はかな断面の感想ではありません。

考えてもみてください。

まるごと一本のキュウリより、キュウリの断面は美しい。

まるごと一本の穴子より、穴子の断面は美しい。

それらの断面が、一堂に会しているのですよ、海苔巻は！！

しかも、それだけではない。

皆さま、見落としてはいませんか？

もっとも美しい断面を。

海苔巻以外では滅多にお目にかかることのない、美しい断面。

珠玉の断面。

珠玉の断面、…それは、米のやつ！！

米の断面ですよ！米の断面！！

白い殻に覆われた半透明の米の内部！！

通常なら、この半透明の米の内部は、口の中で咀嚼され、陽の目を見ることなく飲み下されてしまうというのに。

嗚呼、美しき哉、米の断面。

キラキラ光る米の断面。

でね、それだけじゃないんですよ。

これらを支える立役者。

それは、海苔。

海苔はねー、とにかく湿気と断絶させられているわけですよ。

もう、パリパリ。

海苔の袋に入っている乾燥剤の袋の存在感と言ったら！！

そんな海苔がですねー、海苔巻に使われると、それはもう、酢飯の湿気で湿気っちゃって湿気っちゃって、…もう！！

しかしながら、そんな中で海苔はいい仕事をします。

その仕事とは、「ちょっと縮む」。

もうね、海苔がちょっと縮むことによって、海苔巻はなんかちょうどいい感じにギュッとなるし、そのおかげで食べやすいし、おまけに磯の香りはするし、もうね、あのね、私は海苔について考えていますよ。

極論を申し上げるならば、もはや「海苔はアイドルだ！」。

…ってことなんですが、「海苔＝アイドル」論につきましては、もうちょい考えをまとめてから発表したいと思います。