こんばんは(*^o^*)
大野ゆかです。
今日もブログにお越しくださり
ありがとうございます＾＾
今日はちょっと特別な朝ごはん。
ホームベーカリーで作ったのは、
なんと【トマト食パン】🍅
普通は水を入れるところを、
トマトジュースに変えて仕込むんです。
しかも水よりも
少し多めに入れるのがポイント。
レシピではスキムミルクは使わないので、
よりシンプルに、
トマトの風味が活きてきます。
焼き上がったパンを切った瞬間、
ほんのり赤みがかった生地。
ひと口食べると、
トマトジュースの自然な甘さと
少し感じる塩気がふわっと広がって、
それがなんとも言えず美味しいんです。
バターもジャムもいらない。
焼かずにそのまま、
もちもち食感を楽しむのが最高。
シンプルにパンそのものを味わえる幸せ。
「これ、チーズを乗せて
焼いたら絶対お酒に合うな」
なんて思いながら、
今夜をちょっと楽しみにしています。
明日は休みだから、
トマト食パンをおつまみに
ワインを開けてみようかな、と。
朝はもちもちをそのまま、
夜はカリッと焼いてチーズをのせて。
一度で二度美味しいはず♪
また作ろうって思います＾＾
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おおのゆか