梅酒作りをしました。
梅知識
ヘタを取る
浸かってる〜〜
その後梅酒の飲み比べをしました。
自家製の梅酒に憧れがあります。
映画なんかで漬けてるのを観たことがあります。
そういえば小さな頃じいちゃんばあちゃんは梅じゃない何かよく分からない野生の果実を漬けてました笑
今回は福井県から梅酒を作っているエコファームみかたの藤本さんに教えてもらいながら作りました。
梅の大部分は和歌山産。
福井県産は2パーセントほど。
おつまみに鯖のへしこ。
その後梅酒の飲み比べをしました。
どれも美味しかったです
楽しい時間でした。