今日のパパご飯鯛とアサリと豆と野菜を煮込んだ、ブイヤベースみたいなパスタ。先だってもらった甘〜いトウモロコシを使ったもろこしの炊き込みご飯。実をむいた後の皮を皿にして、芯や髭を煮出した出汁で炊き込み、最後にバーナーで香ばしく炙ってあります。これは店出せる!!