覚え書きちょっとヒットな料理が出来たのでレシピを覚書。写真撮ろうと思ったら携帯の充電が切れた…ピチピチなブロッコリーが特売で手に入ったので。1、ブロッコリーの茎の皮をガッツリ落とす。2、芯の部分とニンニクと玉ねぎをオリーブ油(昨日のアヒージョの残りオイル)で炒める。3、水に出汁醤油を加えて、柔らかく煮る。(圧力鍋で1分くらい煮た)4、3をフードプロセッサーにかけて、トロトロになるまで。5、紀文のミドリのパッケージの豆乳を入れる。6、熱々のスープにラクレットチーズを入れる〜!超美味しかったよ〜。