今号ではハーブを使ったお料理が紹介されていました。
レモングラスが入って、サッパリして食欲も増しそうです。
香りも食欲をそそるスパイスの1つですよね。
こちらはミントの葉っぱを最後に乗せただけ？のようですが、
アクセントになって見た目も良くなるし全体的にオシャレっぽくなりますね。
よくお店にも「ハーブをお料理に使いたい」という方がいらっしゃいますが、
すいません、ドライハーブしか扱っていないんです(^^;;
生のハーブとドライハーブではちょっと使い方が違いますからね。
来月は飯能にある生活の木の薬香草園でハーブを使ったお料理を頂く予定です。
お家での料理に活かせるかな！？
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