今日の夕飯。
今日一番作りたかったのは、左の味噌汁。
元ネタは、「味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100」に載っていた、「ピリ辛❗ひき肉韓国風味噌汁｣。
そこから、ひき肉が消え、卵が消え、えのきが増え、コチュジャンが甜麺醤に変わり…。
つまり、にらともやしとえのきを茹でて、味噌と甜麺醤を加え、ごま油をたらしただけ(^^;
だけど、ごま油と甜麺醤のおかげか、味に深みが出て、とても美味しかった(*^▽^*)
右のは、実はお粥さん。
レトルトの十六穀米粥にゆで野菜をのせ、いつものレトルトのいわしで健康ごまみそ味をのっけただけ。
味噌がかぶった❗(笑)
けど、甘みそ味大好きなのでOK(^^)
トマトには、しょうが酢とオリーブオイルをかけました。
今日は、一価不飽和脂肪酸、n-6系多価不飽和脂肪酸、n-3系多価不飽和脂肪酸と、オールスターですね☆
簡単三品、ごちそうさまでした(*^▽^*)