ご無沙汰してますm(u_u)m
最近、仕事が忙しかったり、出かける用事が多かったり、
花粉症＆喘息に苦しんでいたり・・・と、
なかなかブログにも顔を出せなくてごめんなさい
でも、忙しい中、元気にやっております
p(^-^)q
ご心配おかけしましたm(_ _ )m
（・・・えっ、心配してないって？笑）
いろいろと書きたいことが山積みですが・・・（笑）
順番にアップしていきますので、お待ち下さいネ
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さかのぼること一週間前・・・。
アメブロでお世話になっている、まりコロさんの
お誕生日お祝い会
をしました～
お店は、以前もブログで紹介させてもらった（→以前のブログへ ）、
銘酒蔵 昌佳 （→お店のＨＰへ
）
この日も、美味しいお酒をたくさん堪能しました～
まりコロさん、お誕生日おめでとうございまぁ～す
まずは↓こちらのお酒で乾杯～～
左が『而今 特別純米 無濾過生酒』（三重県）
そして、私が選んだのが、上写真 右の
『大信州 純米大吟醸 中汲み生酒』（長野県）
ふわぁっと、甘い味と香りが口いっぱいに広がります
前回来た時に気になっていた いぶりがっこ。
秋田のおばあちゃんが自分用に手作りしたものを、
分けて頂いているそうで、とっても懐かしい味
そして、スモーキーな香りがたまりません
桜ダイお造り 瀬戸内産
脂がのっていて、見た目も美しい、逸品です
馬刺し
そして、口の中でとろける柔らかな霜降り肉と、
生臭さの感じられない生レバー。
大阪ではなかなか食べられませんよね
北海ボタン海老 丸ごと揚げ
カリッと香ばしくって、ほんと美味しかったぁ～
４ヶ月ぶりくらいの再会で、話したいことがいっぱい
お酒とお料理を楽しみながら、スイーツ談義
マスターも、お酒だけじゃなくスイーツも大好きだそうで
あそこの土地は食べ物が美味しいから住める！！とか、
どこのお店が美味しいとか・・・
マスターの奥さんも交えて、4人でかなり盛り上がりました
おしゃべりは、スイーツだけにとどまらず・・・ まさか、
美容師ネタでマスターと共通の話題があるなんて
ビックリしましたねぇ～
そして、お料理＆お酒の続き
２種類出してきてくれたので、二人で別の種類を選んで、
飲み比べ
瑞泉 古酒 43度
こちらは、苦味と丸みのある なじみのある風味
瑞泉 御酒（うさき） 30度
こちらは、すごく香りがよくて、甘みがあって飲みやすい
実は、戦前の黒麹を使った泡盛なのです
戦争で沖縄が焼け野原になった時、壊滅してしまった
と言われていた黒麹。
東大の教授が、研究用に保存していたものが見つかり、
復刻に成功したという、幻の泡盛なのです
泡盛には やっぱり ラフテー
前回、４０時間じっくり煮込んだ・・・って書いたのですが、
メニューを見たら・・・５日間煮込んでいるそうです
納豆ミンチ炒め レタス包み
こちらもうまい なかなかクセになる味です
私は２杯でフラフラでしたが・・・
他にたのんだお酒も、ご紹介しておきますね
美味しかったのかなぁ～
ばくれん 超辛口吟醸 生酒 亀の尾仕込み
一時（いっとき） 純米吟醸
そして・・・〆には じゃこんぶ飯
じゃこと昆布がた～っぷりのって、めちゃうまでした
気がついたら２３時半近くなってて・・・
まだまだ話し足りなくって、名残惜しい気持ちでいっぱい
でしたが、この日はお開きということに。
最後にまりコロさんにロールケーキをプレゼントし、
私も『記念日のお祝い』にケーキを頂いちゃいました
ショコラ系のケーキが有名なパティスリーリョーコ
そのお店で人気のエクレアを使って、まりコロさんが
特別に作ってもらった、エクレアのスペシャルケーキ
チョコクリームがたっぷり入ったコロンとしたエクレアを
贅沢に積み上げて作って下さったケーキ
濃厚でビターなチョコクリームがめっちゃ美味しい
土台のタルトとその上にたっぷり詰まったチョコクリーム。
そして、エクレアとエクレアの間には
チョコレート風味の生クリームが・・・
チョコレートづくしだけど、甘すぎない
本当にスペシャルなケーキをありがとうございました
そして、パティスリーリョーコでもう１つ有名なのは・・・
マカロン
手前から時計回りに、ピスタチオ ラズベリー ショコラ
そして・・・アーモンド だったかな？
中のクリームが最高に美味しかったです
やっぱりピスタチオが一番私好みかなぁ～
まりコロさん、素敵な時間と美味しいケーキを、
本当にありがとうございました
また、美味しいもの食べに行きましょうね