パティシェ 辻口博啓さん の新しいお店
『 ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA 』
とうとう、本日 ９/２０（土） 金沢にある、
石川県立美術館内 本多の森 に オープンしましたね
内装は、黒を基調としていて とってもスタイリッシュ
でも、一面ガラス張りの窓からは、暖かい光が差し込み、
溢れんばかりの緑が目に映る・・・そんな温かみのあるお店
辻口さんのブログからは、そんな雰囲気が伝わってきました
オープン初日、お店に足を運べないのがとっても残念
おとなしく、行かれた方々のレポを待つことにします。
すっごく気になるのは、
『スイーツ
と 玉露
を堪能できる茶室
』
きっと、金沢の素材を生かしたスイーツと、玉露の香りと甘さと旨み、
最高のマリアージュなんだろうな
自然の中に佇む茶室で戴けたら、素敵だろうなぁ
期待は膨らむばかりです
辻口さんのコンセプト 『和をもって世界を制す』
そして新しいコンセプト 『コンセプトG』
最近 和の素材 が気になる私
お茶
大好きな私
・・・そんな私にとって、かなり気になる存在
金沢、また行きたいなぁ・・・。
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辻口さんのお店とは関係ないのですが・・・
玉露 写真載せま～す☆
