ご無沙汰してます・・・m(u_u)m
最近、毎日暑いですね・・・
私は 暑さにやられ、すでに夏バテ・・・
身体もだるいし、なんにもしたくな～～い
・・・でも、そんな時に限って、仕事はめっちゃ忙しいし
来週は お盆休み＋α でお休み頂くから、今週は、
残業してでも なんとか仕事進めておかなくては
そんなわけで、家帰ったらヘトヘト
何も作りたくなぁ～い。 何も食べたくなぁ～い・・・。
でも、そんな時こそしっかり食べなきゃ
・・・と、なんとか気持ちを奮い立たせて
暑さ対策メニュー。頑張りました。
『暑さ対策』 ・・・ 一応、「夏バテ防止」 って名目ですが、
「調理する時の暑さ回避」 ってこともあり・・・
つまり、手抜きメニューです
（笑）
まずは キムチ納豆。
刻んだキムチとネギを納豆に混ぜただけ（笑）
でも、栄養は満点ですよ
そして サラダ
野菜をたっぷり取らなくちゃネ
最近のお気に入りは、セロリを入れたサラダ
ピーラーで薄く剥いたセロリを入れると、
シャキシャキした食感が楽しめるし、
爽やかなセロリの風味が、暑い夏でも食欲をそそります
それから、茄子と鶏肉の揚げ浸し。
茄子と鶏肉は、薄く小麦粉をつけてカラッと揚げます。
（揚げる時は、ちょっと暑さは ガマン です
）
あらかじめ作っておいた ダシ醤油をかけて、
大根おろしとネギをトッピングしてできあがり
最近ほんと、セロリや大根おろし使ったメニュー多いかも
それに、薬味も必須
ネギとかショウガとか、しその葉とか・・・
さっぱりするんですよ
そして 最後はやっぱり コレ
甘くてみずみずしい すいか
某Ｈさまのブログで頻繁に登場するので・・・
やっぱり 買ってしまいました～
いっぱい食べて・・・
暑い夏、乗り切りましょうね