みなさんこんにちは🌟
あっという間に６月も後半。
もうめまぐるしく日々すごしているので新幹線並みの月日の流れです。（笑）
そういえば、今年の１月はオンラインサロンの皆様や一般で募集させていただいたマーマレードクッキングイベントがありました。
うちの主人が大のマーマレード好き。
冗談抜きに３６５日毎朝マーマレードの朝食なんです。（苦笑）
よく飽きないな〜と思います。
グレープフルーツジュース、ブラウンフレーク、ミルクティー、マーマレードのトースト。
平日は自分で朝食を作ることになっているので毎朝これを楽しそうに準備をしていそいそ食べている姿は健気。ワハハ＞＜
マーマレードはイギリスでもとても人気で売り場の面積も広い。
買う方が安いとも言えるマーマレード。
でも、ある時主人に手作り食べてみたいと言われて作ってみたのが数年前。
日本でいう梅仕事のようにイギリスではセヴィルオレンジで作るマーマレードは季節の風物詩でもあります。
数年前に初めて作った時にビギナーズラックだったのか同じダルメイン世界マーマレードアワードのビギナー部門に応募してみたら思いがけずブロンズ賞をいただき、それ以来マーマレード作りは楽しいものになりました。
数年はすっかりそのことも忘れ応募もしてなかったのですが、今年はオンラインサロンの皆さんと作りたいと思い、レッスンとしてどうしたらみなさんにわかりやすく手順やコツを伝えられるかな〜とかなりの数を試作しました。（笑）
こんなにたくさん作ってしまいました。（笑）
オンラインサロンの皆様が作られたマーマレードのつくレポです。
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このマーマレード特別レッスンにサロンのメンバーの皆様、一般からお申し込みくださった方もたくさんいらしてくださりレッスンはとても楽しかったです。
このイベントがきっかけでオンラインサロンに入ってくださった方もいらっしゃいました。
マーマレードがご縁でオンラインサロンに入ってくださったMちゃん、今までイギリスに滞在していましたが、来週ご帰国ということで我が家に遊びに来てくれていました。
その時に届いてた郵便を開けてびっくり！！
『Mちゃん〜〜〜！！！私たちのキューピットのマーマレードで賞もらった！」って二人でダンス。（笑）
やっぱりマーマレードのご縁だわ！（笑）
前回はビギナー部門だったのですが、今回はAny Citrusというシトラス部門のブロンズ賞をいただきました。
今回はもっと凝った部門で応募しようと、いろいろとサロンのマーマレードレシピとは別に研究してたのですが、なかなかうまくいかず・・・ちょっとスランプ？！と思えるほど何をやってもうまく行きませんでした。
そんな時もあるさ〜〜と半ば今年は諦めようと思った瞬間、ふとテーブルを見ると残った色々な種類のオレンジが「私を使って〜〜」と叫んでいる。空耳？？いや、本当に聞こえました。（笑）
残っている３種類のオレンジをつかって最後の勝負！
でも工夫はしないで、普通に初心に戻って作りました。
完成したのは真夜中の３時〜〜〜〜！思い出深い夜だったなぁ・・・・
翌朝、正直あまり期待しないで発送〜〜❤️
郵便局のおばちゃんが、あら！あなた応募するの？と宛名を見て一言。
はい！そうです〜〜〜！
郵便局のおばちゃんがきっといいことあるわ〜となんども根拠のない発言とマーマレードの袋を撫でてで送り出してくれました。
味覚って人それぞれだから、例えば苦味のあるマーマレードが好きな人もいるし、甘さいっぱいのマーマレードが好きな人もいる。だから本当は順番はつけられないと思うんです。
審査の基準はあると思うのですが審査員の方の味覚も多少ならず左右する。
今年はこうして嬉しい出来事の一つにになりましたがまた新しい気持ちで前向きに美味しいものを楽しく追求していきたいな〜と思います！
この通知を一緒に受け取ってくれたマーマレードがご縁のMちゃん。
彼女は慣れないロックダウン中のイギリスでオンラインでオレンジをオーダーしてたまたま届いたのがサヴィルオレンジ。
食べて見たら酸っぱすぎてそのままでは食べられない＞＜
どうしよう。このセヴィルオレンジ・・・
検索して出てきたのが私のイベントだったそうです。
人との出会いってなんか不思議。（笑）
何れにしても！マーマレードよ〜〜ありがとう〜〜〜！って気持ちです。
コンテストの評価や総評もとても参考になります。
来年はやっぱりちょっとびっくりマーマレードを出品してみたいな〜と思ったりしていますが＾＾；
Mちゃんと一緒に喜びをかわし、彼女が私の為に作ってくれた美味しいぶっかけうどん。
誰かに自分の家でお料理を作ってもらったのっていつのことだろう・・・
嬉しさとそしてまたいつ会えるかわからないMちゃんとの時間が刻々とすぎるのがとても切なかった。
でも！今はネットで世界に国境もなくなているので楽しくこれからもサロンでクッキングしましょう〜と元気にお別れ！
私のオンラインサロンも２０２１年１２月までの期限限定で開催しています。
最終募集の締め切りは８月末です。
月２回のライブクッキング、月１回のライフスタイルセミナー、不定期ですが（でもかなりの頻度で笑）イギリス各地や自宅からライブやゲストをお招きしてのライブ配信もしています。
日本、アメリカ、ベルギー、トルコ、エクアドル、イギリスからグローバルなメンバーが集っています！
皆様との交流やご一緒する時間を心から大切にしながら運営しています。
サロンメンバーの皆様は特別レッスンなどは無料でご参加いただいています。
ご縁のある方とお逢いできるのを楽しみにしています❤️
こんなことを考えてらっしゃる方にぴったりです。
・マンネリ化しがちな”自分流ご飯”をやめて、お料理の幅を広げたい
・簡単な工夫やちょっとしたアイデア等、お料理のコツを知りたい
・ひと味違うレシピや知らなかったお料理に挑戦したい
・毎日の生活に彩りを添えるような、華やかでおしゃれな料理を学びたい
・海外食材、海外テイストの料理を取り入れたい
・子供と一緒にお料理を楽しみたい
・器にもこだわって楽しい食卓にしたい
・毎日の生活をセンスよく過ごしたい
・心地よい毎日を送るためのアイデアを知りたい
・家族や友人たちを上手におもてなしできるようになりたい
・お家時間を快適に、楽しく、心豊かに過ごしたい
・大好きなイギリスのテイストを生活に取り入れたい
・イギリスの日常、リアルライフを知りたい
・お家や日々の暮らしを大切にしているイギリスのライフスタイルを取り入れたい
・ロンドンだけでなく、イギリスのカントリーサイドのことを知りたい
・イギリスの文化や歴史に興味がある
・お料理やイギリスを通じて、趣味のあう素敵な仲間と出会いたい
・向上心を持って前向きな気持ちで日々暮らしたい
・海外のエッセンスを通して日本の良さを見直したい
・お料理が美味しく見える写真の撮り方を知りたい
・料理研究家の日常にちょっと興味がある
皆様が作られたお料理やご感想はこちらからご覧ください🌟
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興味のある方はよかったらHPをご覧ください❤️
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楽しくお過ごしください❤️
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