日曜日は家でじっくりクッキング。
イギリスの伝統的スイーツを作りました！
Spotted dickというもので小麦粉、スーイット（suet）という脂とドライフルーツ、牛乳を混ぜて蒸して作ります。
私は本来甘いものをそこまで好きではないので、私にとってはどうでもいい存在なのですが（苦笑）主人の大好物でいつも食べたいな〜と独り言のようなリクエストをしていたので、だったら自分でつくれば？私手伝うから〜ということで、この日は主人初めてのスイーツ作り。
小麦粉、砂糖を計ったら、オレンジのすりおろし
レモンのすりおろしを加えます🌟
この米粒のようなスーイット（suet）は材料を混ぜる時も混ぜやすい。
（スーイットの下には小麦粉がすでに入っているのでモリモリに見えます＾＾；）
カレンズ という地中海原産のレーズンもたっぷり加えます。
これを混ぜて混ぜて〜〜！
って私は掛け声係。（笑）
作業は主人任せです。
この辺りで、もうすでに弱音・・
疲れた〜といって座りながらの作業。（苦笑）
プディング型にバターを塗ります🌟
プディング型にタネを移して・・・
クッキングシートをかぶせてタコ糸で止めます。
布でかぶせてまたタコ糸で止めました。
これをたっぷりと水を張った鍋野中に入れて１時間ほど蒸します。
できましたっ❤️
とっても綺麗に完成！
何より主人が一番感動してたくさん食べてました。（笑）
私はこのあと久しぶりのローストビーフ作り！
年末年始で普通のローストビーフを食べるのが久しぶり！
久しぶりに食べるって大切かも？！
とっても美味しくってお替りしてしまいました❤️
デザートはもちろん今日のこのスイーツこれ！
カスタードクリームも手作りして添えました❤️
美味しい！手作りはやっぱり幸せの味🌟
蒸す時間がちょっとかかりますが、材料は混ぜるだけ！
思いがけず新しいスイーツを家で食べることができて新鮮新鮮❤️
見た目は地味ですが・・・プディング料理が我が家のブームになりそうな予感です。（笑）
そんな日曜日で、今週もクッキングをますます楽しんで行きたいとおもいます！
レシピブログに参加中♪