チーズ作り

夫が牛乳でカッテージチーズを作りました。

牛乳が沸騰したらレモン果汁を入れます。

すると

表面が固まってきます。

そしたらガーゼの上に。そして絞ります。



みてて、すごく簡単でした。

絞り終わったらラップして出来上がりです！

ドレッシングに酢を使ったので、チーズの味がそんなにしなかったですが、食べやすかったです！

夫の実家で昔やぎを飼っていて、ヤギのチーズを作っていたそうです。