薬膳で美活♡食育
旬の食材を使った和食の薬膳を作ります。
おうち薬膳はじめませんか？
9月29日(土) 丸喜屋商店さんでの薬膳講座にキャンセルがあり、あと数名ご参加いただけます。
土曜日の開催がここしかない為、いつも満席となっている人気の薬膳講座です。
旬の食材を使った和食の薬膳を作ります。
出汁のとり方や使い方、乾物の使い方など、和食の基本的なことも学べる薬膳講座です。
今回は、水から出汁をとる水出し、一番出汁、二番出汁を使った献立。
秋の味覚が満載のワンプレート薬膳です。
咳がとまらない時に効きめがある伝統薬膳。
免疫力を高めるきのこを使った炊き込みご飯。
他にもワンプレートの中に、今の時期の養生に必要なものがギュッと詰まった薬膳。
秋のおすすめ食材が入った鶏団子汁は、応用編で鍋にもアレンジ可能なので、皆さんに大好評でした。
薬膳の座学では、今月の薬膳講座のテーマ「初秋の養生」について学びます。
秋の不調の原因「燥邪」についてのお話や秋に養生したい「肺」と「大腸」のお話。
中医学では「肺」はただ呼吸をするだけの役割ではなく、気の巡りや水の巡り、免疫力や皮膚などとも関係があると考えられています。
「肺」と「大腸」は繋がっている…そんな内容です。
肌もカサカサしがちなこの時期。
潤い食材をたっぷりとって乾燥対策しましょう。
免疫力を高め、過ごしやすいこの時期に体調を整えておきましょう。
丸喜屋商店さんでの薬膳講座は直接、丸喜屋商店さんまでお申込みください。
▪️日々の暮らしに役立つ「和食の薬膳ワークショップ」
〜暮らしの薬膳講座と季節の和薬膳ワークショップ
場所 : 丸喜屋商店〜三米アトリエ
丸喜屋商店さんの9月の薬膳講座は
冷房の効いた丸喜屋商店さん2階にて
開催します。
浜松市中区肴町314-23
JR浜松駅より徒歩10分
※ 周辺駐車場あり
時間 : 10時〜13時 金額 : 3,500円
丸喜屋商店 053-452-1713
mail : k-i-miura@muc.biglobe.ne.jp
お申込みは「丸喜屋商店」さんまで
その他、講座の内容などのお問い合わせはこちらにお願いします。
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