とうふドーナツ

なぜだか、無性に とうふドーナツ を作ってみたくなった。
今まで一度も作った事ないのに


絹ごし豆腐を泡立て器でぐしゃぐしゃにし、卵一個とホットケーキミックスと混ぜる。


スプーンですくって油にポトン！


外側サクッと、中はしっとりふんわりのドーナツができましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ


豆腐一丁使っちゃったから、水も牛乳も入れてません。

これはこれで美味しいけど、豆腐を半分にして、牛乳を少し入れた方が美味しいんじゃないかと思います。

冷めても美味しそう。
でも、冷める前に無くなりそう(^▽^;)