何を目指してる？(笑)
ふるさと納税で
朝獲れで船上で神経絞めした
魚の詰め合わせを送ってもらいました！
(皆さん、ふるさと納税はしていますか？)
このために出刃包丁も買って
準備万端！
今夜は石鯛のお刺身🎵
(見栄えは悪いですが(笑))
皮を剥ぐのが大変でしたが
なんとか三枚に卸せた～
息子が食べて第一声。
「お寿司屋さんの魚みた～い」
歯応えがあって美味しい😋
やはり鮮度が違うと
内臓もハリがあって全然違う😲
鯵→塩焼き
鯖→唐揚げ
太刀魚→お刺身(皮のみ炙り)
石鯛の頭→あら汁
にして美味しくいただきました😆
