いただきものの緑茶がたくさんあるのだけど、
貧血気味なので緑茶を飲まずにいたら、
あっという間に賞味期限が切れてしまった・・・。
賞味期限切れの緑茶の活用について、調べたら、
フライパンで炒って焙じ茶にして飲むというのがあったので、
試してみたら、炒っている間からお茶の香ばしい香りがするし、
飲んでもおいしかった
しかも、炒る火加減や、時間によっても香りが違っておもしろい
このくそ暑い中でも温かい焙じ茶を飲むとほっとするのでした。
でも扇風機の風くらいはあたりながら飲んだ方がいいかも。
もちろん冷やしても美味しいね
おそらくいただきものだから、どれも良い緑茶で、
本来ならそのものの味を楽しみたいところだけど、
まぁこういうのもありかと思うのでした
久しぶりのブログそして料理ネタ。
今日は夕飯のおかずが何も浮かばずに、
スーパーの中をかなりウロウロした。
今日のお得なものは何かなぁと見てまわったけど、特にめぼしいものもなく、
お惣菜も参考になるかなと見てもピンとこず、ウロウロしているうちに、
だんだんと、おつとめ品のシールが増えていった。
そして、えびが３割引きに変わり、えびもいいなぁと思ったけど、
背ワタを取るのがちょっとめんどいなぁとか思いながらまたウロウロして、
調味料などのコーナーを見ていたら、えびを炒めて味付けするだけの
商品や麻婆春雨などがあり、これらを見ている間に、
ようやく夕飯のおかずがかたまってきた・・・。（この時点で結構疲労・・
）
結局おつとめ品ではなく、解凍するだけの冷凍えびを購入。
冷蔵庫にあった にら と、切って冷凍しておいた しいたけと、
春雨を一緒に炒めることにした。
味付け・・・・・にんにく・しょうが ひとかけ みじん切り
ごま油
豆板醤 小さじ１強
醤油 小さじ２、酒 小さじ２
鶏がらスープの素 小さじ１強
・春雨はお湯でもどして、（同じ鍋でしいたけも火をとおした）、食べやすい大きさに切る。
・フライパンにごま油、にんにく しょうがを入れ、弱火で炒めて香りをだし、
豆板醤をいれて軽く炒め、そこに春雨としいたけを入れて炒める。
にらとえびを入れ調味料を入れて炒めて完成。
なかなか美味しい味付けになった。
この一部を残しておいて、明日の朝ピーマンと豚こま切れを足して炒めてお弁当の
おかずにする予定。
豚肉を冷蔵庫に入れて解凍せねば！
春雨を入れるとボリュームも出るしヘルシーだし、おすすめです
何にも浮かばないと、中華になる確率が高いこの頃でした。
タイトルにも書いたけれど、相田みつをさんの
「つまづいたって いいじゃないか にんげんだもの」の言葉が
あらためていいなぁと思う。
つまづいたっていいじゃないか！とか、失敗は成功のもとという言葉と
似ているけど、この「にんげんだもの」の言葉が
より言葉に温かみがあるというか、つまづくことがにんげんの証しだよと
言ってくれているようで、どこか安心できる。
しばらくは、この言葉をよりどころにさせてもらって、
がんばろうかなと思うのでした。 ゆかを 
