台湾のB級グルメで
肉圓(台湾語で“バーワン”)
ご存じですか?
デンプンから作られた
プニョプニョ食感
の中に
豚肉や筍が入っているものを,油で揚げたり,蒸したりしたものに
どろーとした甘めのソース
をかけた謎の食べ物
です。台湾中,どこでも食べられると思いますが,
彰化の北斗のも有名
北斗のメインストリートには
肉圓のお店あるわあるわ
地元のも人は,お気に入りのお店があるようで,
うちの家族は
この店がお気に入り
一人前にこぶし大の肉圓が2個です。
それに,豆腐スープや貢丸湯(豚肉つみれスープ)を頼む人多いようです。
うちの家族は、(私以外)大好き
なので、なんと冷凍のを家に持ち帰り,
食べるんです
日本人の口に合うかどうか
よくわかりません。
ぜひ,お試しあれ